Trileçe (Balkan Tatlısı)

Süre: 55 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 20 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 35 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik

Malzemeler:

🔹 Kek için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

🔹 Sütlü Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt tozu (isteğe bağlı)

🔹 Karamel Sos için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu (200 ml) sıvı krema

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:

• Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırp.
• Üzerine eleyerek un, kabartma tozu ve vanilini ekle. Spatula ile nazikçe karıştır.
• Yağlanmış büyük bir borcama dök ve 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişir.

2. Sütlü Sosun Hazırlanması:

• Bir kasede süt, krema ve süt tozunu güzelce çırp.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler aç ve sosu her yerine eşit dök.

3. Karamel Sosun Hazırlanması:

• Şekeri tavada kısık ateşte erit ve rengi koyulaşınca tereyağını ekle.
• Tereyağ eridikten sonra yavaşça kremayı ekleyerek karıştır.
• Karamel koyulaşınca ocaktan al ve biraz ılımasını bekle.

4. Servis:

• Kek sütlü sosu iyice çektikten sonra üzerine karamel sosu dök.
• Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis et.

🔥 İpucu: Tatlıyı bir gece dinlendirirsen, sütlü sosu daha iyi çeker ve daha lezzetli olur!