Şekerpare

Süre: 45 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 12 adet

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• Bütün fındık veya badem

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlama:

1. Şekeri ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamuru Hazırlama:

1. Tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alın ve karıştırın.
2. İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Şekerpareyi Şekillendirme ve Pişirme:

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine birer fındık veya badem yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

4. Şerbetleme ve Servis:

1. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
2. Şerbeti iyice çekmesi için 30 dakika bekleyin.

🔥 İpucu: Daha parlak bir yüzey için şekerpareleri fırına vermeden önce yumurta sarısı sürebilirsiniz.