Fırın Sütlaç

Süre: 1 Saat

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 45 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 6 kişilik

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Üzeri İçin:

• Toz tarçın
• Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pirinci Haşlama:

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Küçük bir tencerede üzerine 2 su bardağı su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.

2. Sütlaç Karışımını Hazırlama:

1. Büyük bir tencereye sütü alın, içine haşlanmış pirinci ekleyin.
2. Şekeri ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Buğday nişastasını 1 su bardağı su ile açın ve kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin.
4. Vanilini ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.

3. Fırında Pişirme:

1. Hazırlanan sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırın.
2. Yumurta sarısını sütlaçlardan biraz alarak çırpın ve sütlaçların üzerine sürün.
3. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Servis:

• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın, üzerine tarçın ve fındık serpiştirerek servis edin.

🔥 İpucu: Daha lezzetli bir sütlaç için sütü kaynatmadan önce içinde çubuk tarçın veya portakal kabuğu bekletebilirsiniz.