Fırında Kabak Mücveri

Süre: 45 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

• 3 adet kabak (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Malzemeleri Hazırlama:

• Rendelenmiş kabakları temiz bir bezle sıkarak fazla suyunu çıkarın.
• Kabakları bir kaba alın.
• Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış yeşillikler, yumurtalar, un, beyaz peynir, baharatlar ve kabartma tozunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

2. Fırın Kabına Dökme:

• Fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Hazırladığınız karışımı kaba eşit şekilde yayın.
• Üzerini düzleştirin.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.

3. Fırında Pişirme:

• Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
• Karışımı fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Üzeri kızarana kadar fırında tutun.
• Dilerseniz çıtır kıvam alana kadar biraz daha pişirebilirsiniz.

4. Servis:

• Ilık veya soğuk olarak servis edin.
• Yanında sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

🔥 İpucu:
Mücverin daha çıtır olması için pişirmeden önce harcı 10 dakika dinlendirin ve kabakların suyunu iyice sıktığınızdan emin olun.