🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet kabak (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Malzemeleri Hazırlama:
- Rendelenmiş kabakları temiz bir bezle sıkarak fazla suyunu çıkarın.
- Kabakları bir kaba alın.
- Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış yeşillikler, yumurtalar, un, beyaz peynir, baharatlar ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Fırın Kabına Dökme:
- Fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız karışımı kaba eşit şekilde yayın.
- Üzerini düzleştirin.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.
3. Fırında Pişirme:
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Karışımı fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Üzeri kızarana kadar fırında tutun.
- Dilerseniz çıtır kıvam alana kadar biraz daha pişirebilirsiniz.
4. Servis:
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
- Yanında sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
🔥 İpucu:
Mücverin daha çıtır olması için pişirmeden önce harcı 10 dakika dinlendirin ve kabakların suyunu iyice sıktığınızdan emin olun.
