Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Süre: 1 Saat

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

Tavuk İçin:

• 500 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Beşamel Sos İçin:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Tavukları Hazırlama:

• Tavukları küp doğrayıp bir kaba alın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyerek karıştırın.
• Soğan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip harmanlayın.
• Tavayı ısıtıp tavukları yüksek ateşte soteleyin.

2. Beşamel Sosu Hazırlama:

• Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
• Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın.
• Koyulaşana kadar pişirip tuz ve karabiber ekleyin.

3. Fırında Pişirme:

• Sotelediğiniz tavukları fırın kabına alın.
• Üzerine beşamel sosu dökün.
• Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• 180°C fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Servis:

• Sıcak olarak yanında pirinç pilavı veya salata ile servis edin.

🔥 İpucu: Daha lezzetli olması için beşamel sosa biraz muskat rendesi ekleyebilirsiniz.