🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
Tavuk İçin:
- 500 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Beşamel Sos İçin:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. Tavukları Hazırlama:
- Tavukları küp doğrayıp bir kaba alın.
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyerek karıştırın.
- Soğan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip harmanlayın.
- Tavayı ısıtıp tavukları yüksek ateşte soteleyin.
2. Beşamel Sosu Hazırlama:
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın.
- Koyulaşana kadar pişirip tuz ve karabiber ekleyin.
3. Fırında Pişirme:
- Sotelediğiniz tavukları fırın kabına alın.
- Üzerine beşamel sosu dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 180°C fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Servis:
- Sıcak olarak yanında pirinç pilavı veya salata ile servis edin.
🔥 İpucu: Daha lezzetli olması için beşamel sosa biraz muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
