Fırında Soslu Tavuk Kanatları

Süre: 1 Saat

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanat
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Marine Sosunu Hazırlama:

• Geniş bir kasede yoğurt, zeytinyağı, salça, ketçap, ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları karıştırın.

2. Tavukları Marine Etme:

• Tavuk kanatlarını hazırladığınız sosla güzelce harmanlayın.
• Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
• Daha yoğun lezzet için 4-5 saat bekletmeniz önerilir.

3. Fırında Pişirme:

• Marine edilmiş tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dakika kadar, ara ara çevirerek pişirin.
• Kanatların üzeri kızarınca fırından çıkarın.

4. Servis:

• Sıcak servis edin.
• Yanında patates kızartması veya yoğurtlu sos ile sunabilirsiniz.

🔥 İpucu:
Tavuk kanatlarının daha çıtır olması için son 5 dakikada fırının ızgara modunu açabilirsiniz.