🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 1 kg tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
1. Marine Sosunu Hazırlama:
- Geniş bir kasede yoğurt, zeytinyağı, salça, ketçap, ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları karıştırın.
2. Tavukları Marine Etme:
- Tavuk kanatlarını hazırladığınız sosla güzelce harmanlayın.
- Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Daha yoğun lezzet için 4-5 saat bekletmeniz önerilir.
3. Fırında Pişirme:
- Marine edilmiş tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dakika kadar, ara ara çevirerek pişirin.
- Kanatların üzeri kızarınca fırından çıkarın.
4. Servis:
- Sıcak servis edin.
- Yanında patates kızartması veya yoğurtlu sos ile sunabilirsiniz.
🔥 İpucu:
Tavuk kanatlarının daha çıtır olması için son 5 dakikada fırının ızgara modunu açabilirsiniz.
