Fırında Kaşarlı Köfte

Süre: 50 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 20 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)

Yapılışı:

1. Köfte Harcını Hazırlama:

• Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sarımsak ve baharatları ekleyin.
• Güzelce yoğurarak kıvam almasını sağlayın.

2. Köfteleri Şekillendirme:

• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Yuvarlayıp hafif yassı hale getirin.

3. Fırında Pişirme:

• Fırın kabını yağlayın.
• Köfteleri yerleştirin, üzerlerine domates ve biber dilimlerini koyun.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika kadar pişirin.

4. Kaşar Peynirini Ekleyip Kızartma:

• Köfteleri fırından alın, üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Tekrar fırına koyarak 5 dakika daha pişirin.
• Peynirler eriyip kızarınca fırından çıkarın.

🍽 Lezzet İpucu:
💡 Köfte harcını yoğurduktan sonra 15 dakika buzdolabında bekletmek, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.