🕒 Hazırlık Süresi: 20 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet domates (dilimlenmiş)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
Yapılışı:
1. Köfte Harcını Hazırlama:
- Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sarımsak ve baharatları ekleyin.
- Güzelce yoğurarak kıvam almasını sağlayın.
2. Köfteleri Şekillendirme:
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Yuvarlayıp hafif yassı hale getirin.
3. Fırında Pişirme:
- Fırın kabını yağlayın.
- Köfteleri yerleştirin, üzerlerine domates ve biber dilimlerini koyun.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika kadar pişirin.
4. Kaşar Peynirini Ekleyip Kızartma:
- Köfteleri fırından alın, üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Tekrar fırına koyarak 5 dakika daha pişirin.
- Peynirler eriyip kızarınca fırından çıkarın.
🍽 Lezzet İpucu:
💡 Köfte harcını yoğurduktan sonra 15 dakika buzdolabında bekletmek, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
