Yoğurtlu Kabak Salatası

Süre: 15 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik

Malzemeler

🔹 Ana Malzemeler:

• 2 adet kabak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz

🔹 Yoğurtlu Karışım:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı normal yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı ceviz içi (ufalanmış)

🔹 Sosu:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı dereotu (ince kıyılmış)

Yapılışı

1️⃣ Kabakları Sotele:

• Rendelenmiş kabakları bir tavaya alın.
• Zeytinyağı ve tuz ekleyerek orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin.
• Soğuması için kenara alın.

2️⃣ Yoğurtlu Karışımı Hazırla:

• Bir kasede süzme yoğurt, normal yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak mayonez ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

3️⃣ Karıştır ve Sunum Yap:

• Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Servis tabağına alın.

4️⃣ Sosu Hazırlama ve Servis:

• Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine pul biber ekleyerek hafifçe kızdırın.
• Salatanın üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.

🔥 İpucu: Daha yoğun bir lezzet için içine biraz rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz.