Sumaklı Soğan Salatası

Süre: 10 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik

Malzemeler

🔹 Ana Malzemeler:

• 2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı maydanoz (ince kıyılmış)

🔹 Sosu:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

1️⃣ Soğanları Hazırlama:

• Kuru soğanları ince piyazlık doğrayın.
• Üzerine tuz ve sumak ekleyerek elinizle hafifçe ovalayın.
• Soğanların acısının çıkması ve yumuşaması için birkaç dakika bekletin.

2️⃣ Sosu Hazırlama:

• Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırın.

3️⃣ Salatayı Birleştirme:

• Soğanların üzerine pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
• Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek iyice karıştırın.

4️⃣ Servis:

• Salatayı servis tabağına alın.
• Üzerine sumak ve biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

🔥 İpucu: Daha yumuşak bir soğan salatası için doğradıktan sonra soğanları kısa süreliğine sirkeli suda beklettikten sonra süzüp kullanabilirsiniz.