Fırında Yoğurtlu Tavuk But

Süre: 1 Saat

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 45 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Malzemeler:

• 6 adet tavuk but
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:

1. Marine Sosunu Hazırlama:

• Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.
• Homojen kıvamda bir sos elde edin.

2. Tavukları Marine Etme:

• Tavuk butlarını hazırladığınız yoğurtlu sos ile güzelce kaplayın.
• Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
• Daha lezzetli olması için 4-5 saat bekletmeniz önerilir.

3. Fırında Pişirme:

• Marine edilen tavuk butlarını fırın kabına yerleştirin.
• Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 45 dakika kadar pişirin.
• Ara ara çevirerek pişirmeye devam edin.
• Üzeri kızarınca fırından çıkarın.

4. Servis:

• Fırında yoğurtlu tavuk butlarını sıcak olarak servis edin.
• Yanında pilav veya fırın sebzeleri ile sunabilirsiniz.

🔥 İpucu:
Tavuk butlarının daha çıtır olması için son 10 dakikada fırının ızgara modunu açabilirsiniz.