Un Çorbası

Süre: 25 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

1. Unu Kavurma:

• Tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyerek kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavurun.

2. Çorbayı Pişirme:

• Üzerine yavaş yavaş su veya et suyunu ekleyerek sürekli karıştırın.
• Kaynadıktan sonra sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Servis:

• Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biber ekleyin.
• Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.

🔥 İpucu: Daha kıvamlı bir çorba için unu kavururken 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. Çorbanın içine sarımsak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.