Tarhana Çorbası

Süre: 25 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:

1. Tarhanayı Hazırlama:

• Bir kasede tarhanayı 1 su bardağı ılık su ile karıştırarak 10 dakika bekletin.

2. Çorbayı Pişirme:

• Tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.
• Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Şişmiş tarhanayı tencereye ekleyin ve karıştırın.
• 5 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

3. Servis:

• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Üzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirerek sıcak servis edin.

🔥 İpucu: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz.