Ihlamur Çayı

Süre: 15 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 5 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 Kişilik

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı kuru ıhlamur
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 1-2 dilim limon (servis için)
• 1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Demleme Öncesi Hazırlık

• Suyu kaynatın ve birkaç dakika bekleterek hafifçe soğutun.
• Ihlamuru yıkayıp süzerek temizleyin.

2. Ihlamuru Demleme

• Kaynar olmayan sıcak suyu bir demliğe veya kapalı bir kaba alın.
• İçine kuru ıhlamuru ve isteğe bağlı olarak çubuk tarçını ekleyin.
• Demliği kapatarak 10 dakika kadar demlemeye bırakın.

3. Süzme ve Servis

• Ihlamuru süzerek fincanlara dökün.
• Servis yaparken bal ekleyip karıştırın ve limon dilimiyle süsleyin.

4. Servis

• Sıcak olarak, tercihen soğuk havalarda ya da rahatlatıcı bir içecek olarak tüketin.
• Yanında birkaç kuru meyve veya ceviz ile sunum yapabilirsiniz.

🔥 İpucu: Ihlamurun besin değerini korumak için kaynar su yerine 80-90°C sıcaklıkta su kullanın. Daha yoğun bir aroma için birkaç tane karanfil ekleyebilirsiniz.