Höşmerim (Balıkesir)

Süre: 30 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

🔹 Ana Malzemeler:

• 500 gr taze tuzsuz lor peyniri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı

🔹 Üzeri İçin:

• Toz Antep fıstığı
• Bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Karışımın Hazırlanması:

• Derin bir tencereye lor peynirini al ve üzerine irmik, şeker, süt ve yumurta sarısını ekleyerek karıştır.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başla.

2. Koyulaştırma:

• Karışım koyulaşmaya ve kıvam almaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika daha pişir.
• Karışım tamamen özdeşleşince ocaktan al.

3. Servis:

• Sıcak veya ılık olarak tabaklara paylaştır.
• Üzerine Antep fıstığı serperek veya bal gezdirerek servis et.

🔥 İpucu: Höşmerimi daha tatlı seviyorsan şeker miktarını artırabilir veya üzerine bal ekleyebilirsin!