Baharatlı Sütlü Çay

Süre: 15 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 5 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 Kişilik

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet poşet siyah çay veya 1 yemek kaşığı dökme siyah çay
• 1 çubuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 çay kaşığı kakule (hafif ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırmak için)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Tarçın veya hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

1. Baharatları Kaynatma

• Bir tencerede suyu kaynatın.
• Kaynar suya çubuk tarçın, karanfil, zencefil ve kakuleyi ekleyin.
• Kısık ateşte 5 dakika kaynamaya bırakın.

2. Çayı Demleme

• Siyah çayı ekleyin ve 5 dakika daha demleyin.
• Demlenen çayı süzerek baharatları çıkarın.

3. Sütü Köpürtme

• Sütü ayrı bir tencerede hafif ısıtın ve köpürtmek için bir çırpıcı veya el mikseri kullanın.
• Daha köpüklü bir doku için sütü bir kavanoza koyup çalkalayabilirsiniz.

4. Servis

• Çay karışımını fincanlara dökün.
• Üzerine köpürtülmüş süt ekleyin.
• Tarçın veya hindistan cevizi rendesi serperek sıcak olarak servis yapın.

🔥 İpucu: Daha yoğun bir chai aroması için baharatları önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü veya badem sütü ile farklı lezzetler deneyebilirsiniz.