Demirhindi Şerbeti

Süre: 30 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Malzemeler:

• 100 gr demirhindi (kabuksuz, çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 litre su
• 1 su bardağı toz şeker veya bal
• 1 adet çubuk tarçın
• 5-6 adet karanfil
• 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Demirhindiyi Kaynatma:

1. Tencereye suyu koyun ve demirhindiyi ekleyin.
2. Üzerine tarçın, karanfil ve zencefili ekleyerek orta ateşte 20 dakika kaynatın.

2. Şeker veya Bal Ekleyerek Karıştırma:

1. Kaynama süresi tamamlanınca şekeri veya balı ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
2. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin.

3. Süzme ve Soğutma:

1. Karışımı süzgeçten geçirerek posasını ayırın.
2. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına alın.

4. Servis:

1. Soğuk olarak bardaklara dökün.
2. Buz küpleri ve limon dilimleri ekleyerek servis yapın.

🔥 İpucu: Daha yoğun bir tat için bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.