Papara (Edirne)

Süre: 30 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Malzemeler:

• 4 dilim bayat ekmek
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Ekmekleri Hazırlayın:

• Bayat ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın.

2. Tereyağını Eritin:

• Tavada tereyağını eritin.
• Sarımsağı ince doğrayıp ekleyin (isteğe bağlı).

3. Ekmekleri Kavurun:

• Doğranmış ekmekleri tavaya ekleyin ve tereyağında kızarana kadar kavurun.

4. Sütü Ekleyin:

• Üzerine sütü ve sıcak suyu ekleyerek karıştırın.
• Kısık ateşte sütü çekene kadar karıştırarak pişirin.

5. Peynir ve Baharatları Ekleyin:

• Beyaz peyniri ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

6. Servis:

• Sıcak olarak yanında yoğurt veya turşu ile servis yapabilirsiniz.

🔥 İpucu: Daha zengin bir lezzet için üzerine kavrulmuş kıyma veya pastırma ekleyebilirsiniz.