Karanfilli Portakal Şerbeti

Süre: 25 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

• 4 adet portakal
• 1 litre su
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
• 4-5 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 1 yemek kaşığı bal (tatlandırmak için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Buz küpleri (servis için)
• Nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı:

1. Portakal Suyunu Çıkarma

• Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin.
• Ardından portakalları sıkıp suyunu bir kaba alın.

2. Şerbetin Kaynatılması

• Bir tencereye suyu koyun, üzerine portakal kabuklarını ekleyin.
• Şekeri, karanfilleri ve çubuk tarçını ekleyip karıştırın.
• Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve 10-15 dakika pişirin.

3. Süzme ve Tatlandırma

• Kaynama işlemi bittikten sonra ocaktan alın ve süzerek baharatları ayırın.
• İçine taze sıkılmış portakal suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
• Bal ekleyerek şerbeti tatlandırın.

4. Servis

• Şerbeti soğuması için buzdolabına alın ve en az 1 saat dinlendirin.
• Servis yaparken bardaklara buz küpleri koyun ve şerbeti dökün.
• Üzerini nane yaprakları ve portakal dilimleriyle süsleyin.

🔥 İpucu: Daha ferah bir tat için birkaç dal taze biberiye ekleyebilirsiniz. Ayrıca şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.