Domatesli Bulgur Pilavı

Süre: 30 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Yapılışı:

1. Soğanı Kavurma:

1. Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın.
2. Küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

2. Domatesli Harcı Hazırlama:

1. Domates salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.

3. Pilavı Pişirme:

1. Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun.
2. Tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
3. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin.
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte 12-15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
5. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın.

4. Servis:

• Servis tabağına alıp sıcak olarak yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

🔥 İpucu: Pilavın daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz.