Pesto Soslu Makarna

Süre: 25 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1 paket makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/3 su bardağı çam fıstığı veya ceviz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1️⃣ Makarnayı haşlayın.

• Geniş bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
• Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süreye göre haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alın.

2️⃣ Pesto sosunu hazırlayın.

• Fesleğen yapraklarını, sarımsağı, çam fıstığını (veya cevizi) ve tuzu mutfak robotuna alın.
• Malzemeler püre haline gelene kadar çekin.
• Ardından yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak parmesan peynirini ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

3️⃣ Makarnayı sosla buluşturun.

• Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın ve üzerine pesto sosunu ekleyin.
• Sosun her yere eşit dağılması için güzelce karıştırın.

4️⃣ Servis yapın.

• Üzerine ekstra parmesan peyniri ve birkaç fesleğen yaprağı ekleyerek sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Daha lezzetli bir sonuç için makarnayı haşladıktan sonra 2 yemek kaşığı haşlama suyunu sosun içine ekleyebilirsiniz.