Domates Çorbası

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 5 adet büyük domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Unu Kavurma:

1. Tereyağını tencerede eritin, üzerine unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun.

2. Domatesleri Ekleyip Kaynatma:

1. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
2. Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
3. Tuz ve karabiber ekleyerek 15 dakika pişirin.

3. Blenderdan Geçirme ve Kıvam Ayarlama:

1. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
2. Sütü ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.

4. Servis:

• Sıcak çorbayı kaselere alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edin.

🔥 İpucu: Daha yoğun bir tat için çorbaya krema ekleyebilir veya tavuk suyu ile yapabilirsiniz.