Tavuklu Nohut Yemeği
Süre: 55 Dakika
🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler
- 2 adet tavuk but (veya 300 gr tavuk göğsü)
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
1️⃣ Tavuğu Haşlama:
Tavuk butlarını tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte 20 dakika haşlayın. Haşlanan tavukları süzerek bir kenara alın ve suyunu yemeğe kullanmak üzere saklayın. Tavukları didikleyerek hazırlayın.
2️⃣ Soğan ve Salçayı Kavurma:
Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
3️⃣ Tavuk ve Nohutları Ekleme:
Didiklenmiş tavuk etlerini tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Haşlanmış nohutları da ekleyerek yemeği harmanlayın.
4️⃣ Baharatları ve Suyu Ekleyerek Pişirme:
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek karıştırın. Üzerine sıcak tavuk suyunu veya normal sıcak suyu ekleyerek kapağı kapalı şekilde 15 dakika kısık ateşte pişirin.
5️⃣ Servis:
Tavuklu nohut yemeğini sıcak şekilde servis edin. Yanında pirinç pilavı veya turşu ile sunabilirsiniz.
🔥 Lezzet İpucu:
Daha yoğun bir tat için yemeğinize bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, nohutları haşlarken birkaç damla limon suyu ekleyerek daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
