Tavuk Sote

Süre: 40 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

1️⃣ Tavukları Kavurma:
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve kuşbaşı doğranmış tavukları yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar 8-10 dakika boyunca kavurun.

2️⃣ Soğan ve Biberleri Ekleme:
Yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek 3 dakika boyunca kavurun. Ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

3️⃣ Domates ve Salçayı Ekleyin:
Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve 2 dakika karıştırarak pişirin. Salçayı ekleyerek iyice yedirin.

4️⃣ Baharat ve Suyu Ekleyerek Pişirme:
Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 10 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.

5️⃣ Servis:
Tavuk sote suyunu hafifçe çektikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya lavaş ile sunabilirsiniz.

🔥 Lezzet İpucu:

Tavuk sotenize ekstra aroma katmak için bir çay kaşığı köri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha hafif bir tat için son aşamada bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.