Tavuklu Nohut Yemeği

Süre: 55 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 40 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler

• 2 adet tavuk but (veya 300 gr tavuk göğsü)
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Tavuğu Haşlama:

• Tavuk butlarını tencereye alın.
• Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte 20 dakika haşlayın.
• Haşlanan tavukları süzerek bir kenara alın, suyunu yemeğe kullanmak üzere saklayın.
• Tavukları didikleyerek hazırlayın.

2. Soğan ve Salçayı Kavurma:

• Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin.
• Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

3. Tavuk ve Nohutları Ekleme:

• Didiklenmiş tavuk etlerini tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak kavurun.
• Haşlanmış nohutları da ekleyerek yemeği harmanlayın.

4. Baharatları ve Suyu Ekleyerek Pişirme:

• Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
• Üzerine sıcak tavuk suyunu veya normal sıcak suyu ekleyin.
• Kapağı kapalı şekilde 15 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Servis:

• Tavuklu nohut yemeğini sıcak şekilde servis edin.
• Yanında pirinç pilavı veya turşu ile sunabilirsiniz.

🔥 Lezzet İpucu:

Daha yoğun bir tat için yemeğinize bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, nohutları haşlarken birkaç damla limon suyu ekleyerek daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.