Sebzeli Omlet

Süre: 15 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1/2 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1/2 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 adet küçük domates (küp doğranmış)
• 2 dal taze soğan (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş lor veya beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yumurtaları Çırpma:

1. Bir kasede yumurtaları süt, tuz, karabiber ve pul biber ile çırpın.

2. Sebzeleri Sotele:

1. Tavaya zeytinyağını alın, kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek 2 dakika soteleyin.
2. Rendelenmiş kabağı ve domatesi ekleyip 3 dakika daha pişirin.

3. Omleti Pişirme:

1. Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün ve orta ateşte pişirin.
2. Alt kısmı pişince spatula ile hafifçe kenarlarını kaldırarak iç kısmını kontrol edin.

4. Servis:

1. Omleti tabağa alın, üzerine maydanoz ve peynir serpiştirin.
2. Sıcak servis yapın.

🔥 İpucu: Daha besleyici bir omlet için içine lor peyniri ve ıspanak ekleyebilirsiniz.