Cennet Çamuru (Hatay)

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik

Malzemeler:

🔹 Ana Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 çay bardağı Antep fıstığı (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tarçın

🔹 Üzeri İçin:

• Kaymak veya dondurma
• Antep fıstığı

Yapılışı:

1. İrmiğin Kavrulması:

• Geniş bir tavada tereyağını erit.
• İrmiği ekleyip kısık ateşte altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavur.

2. Şekerli Süt Eklenmesi:

• Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırarak ısıt.
• Kavrulmuş irmiğin üzerine sıcak sütlü karışımı yavaş yavaş ekle, sürekli karıştır.

3. Ceviz ve Tarçın Eklenmesi:

• Karışım kıvam aldığında ceviz içi ve tarçını ekleyerek birkaç dakika daha pişir.
• Ocaktan alıp 10 dakika dinlendir.

4. Servis:

• Tatlıyı kaselere alıp üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek servis et.
• Antep fıstığı serperek süsle.

🔥 İpucu: Cennet Çamuru'nu daha yoğun bir lezzet için fıstıklı dondurma veya bal ile de servis edebilirsin!