Semizotu Salatası

Süre: 10 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik

Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı normal yoğurt
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

🔹 Sosu:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı ceviz içi (ufalanmış)

Yapılışı:

1. Semizotunu hazırlama:

• Semizotunun kök kısımlarını temizleyin.
• Bol suyla birkaç kez yıkayarak kumdan arındırın.
• Fazla suyu süzdükten sonra iri parçalar halinde doğrayın.

2. Yoğurtlu karışımı hazırlama:

• Yoğurtları bir kaseye alın.
• İçine rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
• Yoğurtlu karışıma doğranmış semizotlarını ekleyin ve iyice harmanlayın.

3. Servis için son dokunuş:

• Hazırlanan salatayı servis tabağına alın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Pul biber ve ceviz içini ekleyerek süsleyin.

4. Servis:

• Soğuk olarak servis edin.
• Yanında kızarmış ekmekle veya ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.

🔥 İpucu: Yoğurt karışımına birkaç damla limon suyu ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.