Sebzeli Muffin

Süre: 40 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 8-10 adet muffin

Malzemeler:

🔹 Ana Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, kekik

Yapılışı:

1. Karışımı Hazırlama:

• Yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.

2. Sebzeleri Ekleyin:

• Rendelenmiş ve suyu sıkılmış sebzeleri, kaşar peynirini ekleyerek karışımı spatula yardımıyla harmanlayın.

3. Kalıplara Dökme:

• Muffin kalıplarına karışımı eşit olarak paylaştırın. Üzerine isteğe göre susam veya çörekotu serpebilirsiniz.

4. Pişirme ve Servis:

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

🔥 İpucu: Sebzeli muffinleri dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda ısıtarak pratik bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.