İspanyol Churros - İspanyol Mutfağı

Süre: 35 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 6 kişilik

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin

Kızartmak İçin:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Kaplamak İçin:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Çikolata Sos İçin:

• 100 gr bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama:

1. Küçük bir tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu koyarak kaynatın.
2. Kaynayınca unu ekleyip sürekli karıştırarak hamur toparlanana kadar pişirin.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Yumurtayı ve vanilini ekleyip iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

2. Churrosları Şekillendirme ve Kızartma:

1. Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına koyun.
2. Kızgın yağa uzun çubuklar halinde sıkın ve altın rengi olana kadar kızartın.
3. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

3. Tarçınlı Şeker Kaplama:

1. Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
2. Sıcak churrosları bu karışıma bulayın.

4. Çikolata Sos Hazırlama:

1. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün.
2. Kremayı ısıtıp çikolatanın üzerine dökün ve iyice karıştırarak eritin.

5. Servis:

• Churrosları sıcak olarak çikolata sos ile servis edin.

🔥 İpucu: Daha çıtır bir sonuç için hamuru kızartmadan önce 30 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.