Fırında Kaşarlı Köfte

Süre: 50 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 20 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)

Yapılışı:

1️⃣ Köfte Harcını Hazırlama
Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sarımsak ve baharatları ekleyin. Güzelce yoğurarak kıvam almasını sağlayın.

2️⃣ Köfteleri Şekillendirme
Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yassı hale getirin.

3️⃣ Fırında Pişirme
Fırın kabını yağlayın ve köfteleri içine dizin. Üzerlerine dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.

4️⃣ Kaşar Peynirini Ekleyip Kızartma
Fırından çıkan köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tekrar fırına koyarak 5 dakika daha pişirin, peynirler eriyip kızarınca fırından alın.

🍽 Lezzet İpucu:
💡 Köfte harcını yoğurduktan sonra 15 dakika buzdolabında bekletmek, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.