Fırında Kabak Mücveri

Süre: 45 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Malzemeler:

• 3 adet kabak (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Malzemeleri Hazırlama:

   Rendelenmiş kabakları temiz bir bezle sıkarak fazla suyunu çıkarın. Bir kaba alıp üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış yeşillikler, yumurtalar, un, beyaz peynir, baharatlar ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

2. Fırın Kabına Dökme:

   Fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımı kaba eşit şekilde yayın. Üzerini düzleştirin ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.

3. Fırında Pişirme:

   Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin. Hafif çıtır bir kıvam alana kadar fırında tutabilirsiniz.

4. Servis:

   Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

🔥 İpucu:
Mücverin daha çıtır olması için pişirmeden önce harcı 10 dakika dinlendirin ve kabakların suyunu iyice sıktığınızdan emin olun.