Sebzeli Krep Ruloları

Süre: 25 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Malzemeler:

🔹 Ana Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (krep tavasını yağlamak için)

🔹 İç Harcı:

• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 1 tutam ince doğranmış dereotu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Krep Hamurunu Hazırlama:

• Geniş bir kapta yumurta, süt ve unu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
• Tuz ekleyin ve karışımı 5 dakika dinlendirin.

2. Krepleri Pişirme:

• Tavayı hafifçe yağlayın.
• Kısık ateşte her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar ince krepler pişirin.

3. İç Harcı Hazırlama:

• Rendelenmiş sebzeleri tavada 5 dakika kadar soteleyin.
• Soğuduktan sonra lor peyniri ve dereotu ile karıştırın.
• Baharatlarla tatlandırın.

4. Rulo Yapma & Servis:

• Her krepin içine sebzeli harçtan koyun, rulo şeklinde sarın.
• İsteğe göre dilimleyip kürdan batırarak servis tabağına yerleştirin.

🔥 İpucu: Krepleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, sabah sadece içini doldurarak hızlı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.