🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Malzemeler:
- 500 gr taze bakla
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı doğranmış dereotu
Yapılışı:
1. Baklaları Temizleyin:
- Baklaların uçlarını kesip kılçıklarını ayıklayın.
- Unlu ve limonlu suda 10 dakika bekletin ki kararmasın.
2. Soğanı ve Baklaları Kavurun:
- Tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Unu ekleyip birkaç dakika karıştırın.
- Baklaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Şeker ve Suyu Ekleyin:
- Tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyerek karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
4. Servis:
- Pişen baklayı soğumaya bırakın.
- Üzerine doğranmış dereotu serperek soğuk servis edin.
🔥 İpucu: Baklanın kararmaması için limon suyu eklemek önemlidir. Ayrıca, daha lezzetli olması için bir gün önceden yapıp dinlendirebilirsiniz.
