🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru börülce
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (küçük küp doğranmış)
- 1 adet kapya biber (küçük küp doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (küçük küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
1️⃣ Börülceyi Haşlama:
- Börülceleri bir gece önceden suya koyarak bekletin.
- Ertesi gün süzüp yıkayın ve bol suyla yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan börülceleri süzüp soğumaya bırakın.
2️⃣ Sebzeleri Hazırlama:
- Soğan, domates, kapya biber ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
3️⃣ Sosu Hazırlama:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları karıştırın.
4️⃣ Tüm Malzemeleri Harmanlama:
- Börülceleri geniş bir kaseye alın.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve sosu üzerine gezdirerek karıştırın.
5️⃣ Servis:
- Salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
🔥 İpucu: Salatayı en az 15 dakika dinlendirerek malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.
