🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Pirinci yıkayın ve süzün:
- Pirinci nişastası gidene kadar birkaç su yıkayıp süzün.
2. Yağları ve baharatı kavurun:
- Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, zerdeçalı ekleyip 1 dakika kavurun.
3. Pirinci ekleyin ve kavurun:
- Pirinci ekleyip 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
4. Suyunu ekleyip pişirin:
- Sıcak su ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakın.
Servis Önerisi:
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpip servis edebilirsiniz. Tavuk veya sebze yemeklerinin yanında çok yakışır.
🔥 İpucu: Pilav daha parlak ve tane tane olsun isterseniz, pişmeden önce 1 çay kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
