🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Malzemeler:
🔹 Ana Malzemeler:
- 1 litre su
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
🔹 Üzeri İçin:
- Nar taneleri
- Antep fıstığı veya ceviz içi
Yapılışı:
1. Pirincin Haşlanması:
- Pirinci yıkayıp süz, tencereye al ve üzerine su ekleyerek yumuşayana kadar haşla.
2. Kıvam Verme:
- Şeker ve zerdeçalı ekleyip karıştır.
- Nişastayı bir kasede az miktarda suyla çözdürüp karışıma ekle.
- Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişir.
3. Lezzet Katma:
- Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve gül suyunu ekleyerek birkaç dakika daha kaynat.
- Ocaktan alıp kaselere paylaştır.
4. Servis:
- Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini nar taneleri ve Antep fıstığı ile süsle.
- Soğuk olarak servis et.
🔥 İpucu: Zerdenin rengi tam altın sarısı olması için zerdeçal miktarını dikkatlice ayarla, fazla eklersen acı bir tat verebilir!
