Yumurtalı Ispanak Kavurması

🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2-3 Kişilik

Malzemeler:

🔹 Ana Malzemeler:

• 500 g ıspanak (ayıklanmış ve doğranmış)

• 1 adet kuru soğan

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 adet yumurta

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber (isteğe bağlı)

---

Yapılışı:

1. Soğanı Soteleme:

• Tavaya zeytinyağını alın. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Ispanakları Ekleyin:

• Doğranmış ıspanakları ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Baharatlarla tatlandırın.

3. Yumurtaları Kırma:

• Ispanakların ortasında küçük boşluklar açarak yumurtaları kırın. Sarılarını dağıtmadan pişirebilir ya da karıştırarak kavurabilirsiniz.

4. Servis:

• Yumurtalar istediğiniz kıvamda piştiğinde ocaktan alın. Sıcak olarak, tercihen ekmekle servis edin.

🔥 İpucu: Ispanakları haşlamadan direkt kavurarak hem vitamin değerini koruyabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.