🕒 Hazırlık Süresi: 5 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı mısır unu
- 1,5 su bardağı su veya süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gr kolot peyniri veya çeçil peyniri
Yapılışı:
1. Tereyağını Erittin:
- Bakır bir tava veya yapışmaz bir tavada tereyağını eritin.
2. Mısır Ununu Kavurun:
- Mısır ununu ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sıvıyı Ekleyin:
- Yavaş yavaş suyu (veya sütü) ekleyerek sürekli karıştırın.
- Kıvam koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
4. Peyniri Ekleyin:
- Peynirleri doğrayarak karışıma ekleyin.
- Kısık ateşte eriyene kadar karıştırmadan bekleyin.
- Peynirler tamamen eridiğinde üzerinde hafifçe tereyağı birikmelidir.
5. Servis:
- Sıcak olarak, yanında mısır ekmeği ile tüketebilirsiniz.
🔥 İpucu: Daha akışkan bir kıvam için süt yerine sıcak su kullanabilirsiniz. Muhlama pişerken sürekli karıştırmak yerine peyniri eridikten sonra kaşığın ucuyla nazikçe karıştırarak esnemesini sağlayabilirsiniz.
