🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler:
🔹 Köfte için:
- 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
🔹 Üzeri için:
- 2 adet domates (dilimlenmiş)
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı (ufak parçalar halinde)
🔹 Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Köfteyi Hazırlayın:
- Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar, salça ve zeytinyağını ekleyin.
- Harcı iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcını fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
2. Sebzeleri Dizerek Şekil Verin:
- Köftenin üzerine dilimlenmiş domates, yeşil biber ve kırmızı kapya biberleri yerleştirin.
- Üzerine küçük tereyağı parçalarını serpiştirin.
3. Sosunu Hazırlayın:
- Bir kasede domates salçasını, suyu ve zeytinyağını karıştırın.
- Hazırladığınız sosu tepsinin üzerine dökün.
4. Fırında Pişirin:
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Üzeri kızarınca fırından çıkarın.
5. Servis Edin:
- Sıcak olarak servis edin.
- Yanında lavaş veya pirinç pilavı ile sunabilirsiniz.
Lezzet İpucu: 🔥
🥩 Etin daha lezzetli olması için bir gece önceden yoğurup buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
