🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik
Malzemeler:
🔹 Ana Malzemeler:
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı:
1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:
- Tavuk göğsünü haşlayıp iyice liflerine ayır.
- Üzerine soğuk su döküp nişastasını almak için birkaç kez yıka.
- Elinle didikleyerek iplik gibi incecik hale getir.
2. Muhallebinin Hazırlanması:
- Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırarak orta ateşte pişir.
- Karışım koyulaşınca tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştır.
- Didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyip mikserle 5-6 dakika çırparak iyice özdeşleşmesini sağla.
3. Servis:
- Muhallebiyi ıslatılmış bir borcama dök ve düzleştir.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek tarçın veya Antep fıstığı ile servis et.
🔥 İpucu: Gerçek tavukgöğsü tatlısını klasik hale getirmek için en az 5 dakika mikserle çırpmak gerekir. Bu sayede pürüzsüz ve kıvamlı olur!
