🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 5 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
🔹 Sosu:
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (ufalanmış)
Yapılışı
1️⃣ Havuçları Sotele:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Rendelenmiş havuçları ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2️⃣ Sosu Hazırla:
- Yoğurdu bir kaseye alın.
- Üzerine tahin, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek karıştırın.
3️⃣ Karıştır ve Sunum Yap:
- Soğuyan havuçları yoğurtlu tahinli sosla karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine ceviz içi serpiştirin.
4️⃣ Servis:
- Soğuk olarak meze tabağında servis edin.
- Yanında kızarmış ekmek veya lavaş ile tüketebilirsiniz.
🔥 İpucu: İçine az miktarda kimyon ekleyerek tahin tadını daha yoğun hale getirebilirsiniz.
