🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tel veya arpa şehriye
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet kabak (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Sebzeleri Soteleme:
- Tencereye sıvı yağı ekleyin ve rendelenmiş havucu, patatesi ve kabağı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
- Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip karıştırın.
2. Çorbayı Kaynatma:
- Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
3. Baharatları Ekleyip Servis:
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Çorbayı sıcak olarak servis edin.
🔥 İpucu: Daha besleyici bir çorba için içine bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz. Tavuk suyu kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
