🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 10 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 2 kişilik
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1/2 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1/2 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 adet küçük domates (küp doğranmış)
- 2 dal taze soğan (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş lor veya beyaz peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yumurtaları Çırpma:
- Bir kasede yumurtaları süt, tuz, karabiber ve pul biber ile çırpın.
2. Sebzeleri Sotele:
- Tavaya zeytinyağını alın, kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek 2 dakika soteleyin.
- Rendelenmiş kabağı ve domatesi ekleyip 3 dakika daha pişirin.
3. Omleti Pişirme:
- Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün ve orta ateşte pişirin.
- Alt kısmı pişince spatula ile hafifçe kenarlarını kaldırarak iç kısmını kontrol edin.
4. Servis:
- Omleti tabağa alın, üzerine maydanoz ve peynir serpiştirin.
- Sıcak servis yapın.
🔥 İpucu: Daha besleyici bir omlet için içine lor peyniri ve ıspanak ekleyebilirsiniz.
