🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Malzemeler:
- 50 gram meyan kökü
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Buz küpleri (servis için)
- Limon dilimleri (süsleme için)
Yapılışı:
1. Meyan Kökünü Hazırlama
- Meyan kökünü iyice yıkayın ve süzün.
- Ardından bir havan yardımıyla hafifçe ezerek aromasını çıkarmaya yardımcı olun.
2. Meyan Kökünü Kaynatma
- Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynar suyun içine meyan kökünü ekleyin.
- Tarçın ve karanfili de ekleyerek 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın.
3. Süzme ve Tatlandırma
- Kaynama işlemi bittikten sonra ocaktan alın ve süzerek meyan kökü parçalarını çıkarın.
- Şekeri ekleyip karıştırın ve tamamen erimesini sağlayın.
- Limon suyunu ekleyerek lezzetlendirin.
4. Servis
- Şerbeti soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Bardaklara buz küpleri koyup meyan kökü şerbetini üzerine dökün.
- Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
🔥 İpucu: Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilir veya tamamen bal ile tatlandırabilirsiniz. Daha aromatik bir lezzet için birkaç yaprak taze nane ekleyebilirsiniz.
