🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 2 su bardağı lahana turşusu (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1/2 çay bardağı mısır
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet salatalık (ince doğranmış, isteğe bağlı)
🔹 Sosu:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
1️⃣ Lahana Turşusunu Hazırlama:
- Lahana turşusunu süzerek fazla tuzunu almak için soğuk suyla durulayın.
- Fazla suyunu sıkarak geniş bir kaseye alın.
2️⃣ Sebzeleri Doğrama:
- Havucu rendeleyin, kırmızı biber ve salatalığı küçük doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın ve mısırı ekleyin.
3️⃣ Sosu Hazırlama:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve pul biberi karıştırın.
4️⃣ Tüm Malzemeleri Harmanlama:
- Sebzeleri ve lahana turşusunu geniş bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek iyice harmanlayın.
5️⃣ Servis:
- Salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
🔥 İpucu: Daha ferah bir tat için içerisine ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.
