🕒 Hazırlık Süresi: 10 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 15 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Malzemeler:
- 4 adet portakal
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
- 4-5 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 1 yemek kaşığı bal (tatlandırmak için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Buz küpleri (servis için)
- Nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı:
1. Portakal Suyunu Çıkarma
- Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin.
- Ardından portakalları sıkıp suyunu bir kaba alın.
2. Şerbetin Kaynatılması
- Bir tencereye suyu koyun, üzerine portakal kabuklarını ekleyin.
- Şekeri, karanfilleri ve çubuk tarçını ekleyip karıştırın.
- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve 10-15 dakika pişirin.
3. Süzme ve Tatlandırma
- Kaynama işlemi bittikten sonra ocaktan alın ve süzerek baharatları ayırın.
- İçine taze sıkılmış portakal suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
- Bal ekleyerek şerbeti tatlandırın.
4. Servis
- Şerbeti soğuması için buzdolabına alın ve en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yaparken bardaklara buz küpleri koyun ve şerbeti dökün.
- Üzerini nane yaprakları ve portakal dilimleriyle süsleyin.
🔥 İpucu: Daha ferah bir tat için birkaç dal taze biberiye ekleyebilirsiniz. Ayrıca şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
